Flemming Schiøtt Hansen

Grundare och VD , Stedsans in the Woods

Att leva ut sina drömmar i de sydsvenska skogarna.

I Danmark är Mette Helbæk och Flemming Schiøtt Hansen mest kända för gourmetrestaurangen Stedsans – en hållbar restaurang som låg ovanpå en kontorsbyggnad på Østerbro i Köpenhamn som konkurrerade med Noma om att vara nordens mest svårbokade krog. Baserat på sin dröm om att bli 100% självförsörjande har de nu skapat ”Stedsans in the woods” – en resort med restaurang där fokus ligger på mötet mellan den vilda naturen och gastronomiska upplevelser mitt ute i skogen i Bohult, Halland.

Lyssna på Flemming när han berättar om sin strävan efter det goda livet – på båda sidor av sundet. Och om erfarenheten av att flytta både företag och familj från det trygga livet i Danmark till det ”okända” Sverige. Vilka kunskaper har han tagit med sig från Danmark? Och vad har han lärt sig av sitt äventyr långt ute i de sydsvenska skogarna?

Läs också om...

Claus Meyer

Gastronomisk entreprenör

Meyers Mad

Anders Lyhne Nordtorp

Expansionschef

IKEA Danmark

Michael Raffnsøe

Delägare

We Love Burgers A/S

Emma Kronqvist

TV-chef

Danmarks Radio

Michael Bojesen

VD

Malmö Opera

Johan Wessman

VD och chefredaktör

Øresundsinstituttet

Flemming Schiøtt Hansen

Grundare och VD

Stedsans in the Woods

Trine Grönlund

Moderator

Øresundsbron Business Meeting

Missa inte kommande arrangemang

Är du intresserad av att få kommande inbjudningar till Øresundsbron Business Meeting?

Registrera din mailadress

Partner

Øresundsbron är initiativtagare till Øresundsbron Business Meeting i samarbete med vår partner.

Läs mer om vår partner